Babagannuş, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir mezedir. Yanına yakışacak birçok farklı lezzet bulunmaktadır. İşte babagannuşun yanına gidebilecek bazı seçenekler:
Ekmek Çeşitleri: Özellikle sıcak pide, lavaş veya kızarmış ekmekler, babagannuşu sıyırmak için idealdir.
Et Yemekleri: Izgara etler (köfte, şiş, biftek gibi), babagannuşun lezzetini dengeleyecektir. Özellikle kuzu eti ile uyumu oldukça iyidir.
Tavuk Yemekleri: Izgara veya fırında pişirilmiş tavuk, babagannuş ile hafif ve lezzetli bir kombinasyon oluşturur.
Balık Yemekleri: Özellikle ızgara veya fırında pişirilmiş deniz levreği veya çipura gibi balıklar, babagannuş ile birlikte servis edilebilir.
Salata: Taze yeşilliklerden oluşan bir salata veya roka salatası, babagannuşun yoğunluğunu hafifletir.
Diğer Mezeler: Humus, acılı ezme veya haydari gibi diğer Ortadoğu mezeleri ile birlikte servis edilebilir.